8 parça biftek
250 gr kıyma
1 soğan
1 havuç
1 salçalık kırmızıbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gr ıspanak
Tuz
Biftek rulo: Lezzet yemek tarifleri bayramda da yanınızda. Soğan ile havucu rendeleyin. Kırmızıbiberi küçük küpler şeklinde doğrayın. 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, tuz ve kıymayı derin bir kapta yoğurun. 1 çay bardağı bezelye ve ince kıyılmış ıspanağı ilave edin. Bifteklerin içine hazırladığınız harcı paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Kenarlarını kürdanla tutturun. İçlerini doldurduğunuz biftekleri tereyağı ile yağladığınız tepsiye dizin. Salçayı 1 su bardağı su ile karıştırın. Bİfteklerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kürdanları çıkarıp dilimleyin. Zsıcak servis yapın.
